tiistai 14. kesäkuuta 2016

Taikapannari

Kuva on otettu netistä. Tämä on tosi hyvää. Kannattaa kokeilla.


Näitä tarvitset:

115 g voita
5 dl kevytmaitoa
4 kananmunaa
2,5 dl tomusokeria
1/4 tl omenaviinietikkaa
1 3/4 dl vehnäjauhoja
1 tl vaniljasokeria

Tee näin:

1. Laita uuni lämpenemään 165 asteeseen. Voitele paistovuoka tai vuoraa se leivinpaperilla. Minä käytän yleensä isoa uunivuokaa. Uunipelti on liian iso tälle taikinalle.

2. Sulata voi ja maito kattilassa. Vaahdota keltuaiset tomusokerin kanssa vaaleaksi, kuohkeaksi vaahdoksi.

3.Vatkaa valkuaiset napakaksi vaahdoksi, kääntele joukkoon omenaviinietikka.

4. Lisää hieman jäähtynyt voi-maitosula keltuaisvaahdon joukkoon. Lisää joukkoon myös vaniljasokeri. Siivilöi sekaan vehnäjauho ja sekoita tasaiseksi.

5. Kääntele valkuaisvaahto varovasti taikinan joukkoon. Taikina on vetistä ja valkuaisvaahto ei aluksi tunnu sekottuvan joukkoon, mutta ole kärsivällinen. Pieniä möykkyjä saa jäädä.

6. Kaada taikina vuokaan, paista uunissa noin 45 minuuttia - 1 tunti. Anna jäähtyä ennen kuin leikkaat paloja.

Hyvää ruokahalua!

Ei kommentteja: