Siinäpä tämänpäiväisen lounaan jämät on. En hoksannut ottaa kuvaa ennemmin. Kastikkeen tein ihan omasta päästä :). Eli
1 pkt pekonia
1 rasia broilerinfileitä (maustamattomia)
2 valkosipulin kynttä
inkivääritahnaa
pieni purkki ananaspaloja
1 prk kookoskermaa
suolaa
mustapippuria
Öljyä pannuun ja kun se on kuumaa, lisäsin pekonin ja puristin valkosipulinkynnet ja lisäsin inkivääritahnaa noin teelusikallisen, paistelin vähän aikaa ja lisäsin broilerinpalat. Kun näytti sopivan kypsältä, lisäsin ananaspalat liemineen. Sekoittelin vähän aikaa ja lisäsin kookoskerman. Saostin Maizenalla ja maustoin. Varmaan olisi voinut käyttää vielä muutakin maustetta - oli vähän vaisun makuista. Chili on kuitenkin semmonen, jota mun keuhkoputket ei siedä - tosin jauheena käy, mutta en sitäkään lisännyt. Voisi kokeilla tai sitten jotain yrttejä.
Samanaikaisesti keitin Helmi-ohraryynit. Ihan syötävää oli.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti