Teki mieli jotain hyvää ja päätin tehdä tämmösiä mokkosia. Ohjeessa käytetään piimää, mutta kun mulla ei sitä ollut, niin laitoin vaniljaSkyriä purkin. Eli semmonen islantilainen hapanmaitotuote. Ja jauhoina käytin spelttiä, laitoin toki vähemmän kuin ohjeessa eli semmoset pari desiä. Eli tuunaaminen on sallittua.
Tässä raaka-aineet
2,5 dl piimää (tai muuta hapanmaitotuotetta)
1 banaani
1 kananmuna
2 rkl kookosöljyä (sehän on kiinteää +25 alle olevassa lämpötilassa)
2 rkl hunajaa
1/2 tl vaniljajauhetta
n. 3 dl täysjyvävehnäjauhoja
1/2 tl soodaa
ripaus suolaa
Tästä annoksesta tulee semmoset 12-16 pannaria pikkuohukaispannulla.
Taikina on paksua.
Ja paistamiseen käytin kookosöljyä. Se on tosi hieno juttu, ei räisky ollenkaan.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti