Tämä resepti on ihan omasta päästä :). Tosin tuo pilahviriisi on tarttunut kyllä ihan kirjoitetusta reseptistä, mutta mittoja en muista.
Pilahviriisi
1 keltasipuli
pitkää riisiä
öljyä
paprikajauhetta
suolaa
vettä/kana- tai lihalientä
Pilko sipuli ja kuullota se padassa/pannussa. Lisää riisit ja kuullota niitäkin hetki. Lisää runsaasti paprikajauhetta ja sekoita. Lisää neste vaikkapa erissä, niin näet paljonko riisi imee sitä. Jos käytät vettä, niin lisää hieman suolaa. Keitä riisi kypsäksi.
Broilerikastike
rasia broilerinsuikaleita
1 keltasipuli
valkosipulia maun mukaan
(1 pussi pakastemaissia tai muita vihanneksia maun mukaan)
kookosmaitoa
suolaa
inkivääriä (tuoretta tai jauhetta)
paprikaa
mustapippuria
Pilko sipulit ja kuullota ne öljyssä. Lisää broilerinsuikaleet ja ruskista hieman. Lisää raastettua inkivääriä tai jauhetta. Kun liha on sopivasti ruskistunut, lisää kookosmaito. Itse laitoin kaksi pientä purkkia. Lopuksi lisäsin vielä pussin pakastemaissia ja muita mausteita (suolaa, paprikaa, pippuria). Anna kiehua hetki, niin että liha on kypsää.
Hyvää ruokahalua!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti