Pitkästä aikaa tein lohta. Poistin fileestä ruodot ja laitoin folion päälle uunipellille nahkapuoli alaspäin. Päälle ripottelin sopivasti suolaa ja lopuksi sivelin ruohosipulilla maustettua tuorejuustoa. Juuresnyytteihin tein pieniä perunaveneitä ja porkkanatikkuja. Kääntelin ne astiassa, jonne kaadoin oliiviöljyä, murskasin yhden yksikyntisen valkosipulin, tuoretta tilliä ja suolaa. Piti laittaman mukaan myös tomaattia, mutta unohdin, niin ja tuoretta timjamia, mutta unohdin senkin. Mutta hyvää tuli silti. Näissä hommissahan vain mielikuvitus on rajana.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti